IVES BUFFET FAZEMOS O EVENTO ONDE VOCE QUISER- CASAMENTO DE SUANE E THIAGO EM 17.12.11

SUANE E THIAGO- BUFFET OFERECIDO, COQUETEL, PERU A CALIFORNIA, STROGNOFF DE CARNE, NEGA MALUCA E PAVÊ DE MORANGO

DEPOIS DE TODA A TRABALHEIRA AINDA ERA CONVIDADA DA FESTA E CERIMONIAL. UFA!!! 

BEM CASADOS E O  BOLO ARTISTICO QUE ERA A CARA DO CASAL, THIAGO NO GAME E SUANE COM A PIPOCA DO LADO KKKKKKKKKKKK

ESTUDANDO...

EUZINHA ENTRE RAQUEL E CRISTINA DA WILTON, FIZ CURSO DE APERFEIÇAMENTO EM BOLO ARTISTICO, ESSA CARIOCA DA GEMA É FERA

IVES BUFFET TAMBÉM COM OPÇÕES DE PRESENTES COMESTIVEIS QUE FAZEM O MAIOR SUCESSO

MINI BOLO DE LARANJA COM CHOCOLATE COBERTO COM AÇUCAR- DE ALCE PARA LUCIA

TORTA SALGADA DE FRANGO- DE KEILA PARA SUA IRMÃ

BOA NOITE, ESTOU DANDO UMA PARADA NA CORRERIA PRA REPASSAR MAIS RECEITAS. IVES BUFFET TAMBÉM FAZENDO O SOCIAL- HOJE FOI A CONFRATERNIZAÇÃO DO GRUPO DA MELHOR IDADE DA IPCN, LEVEI UMA MASSA QUE A TURMA ADOROU! ANOTEM AI

JOELHO DE MOÇA
MASSA
500G  TRIGO  
250G   BATATA COZIDA E AMASSADA
20G     FERMENTO BIOLOGICO
10G     SAL
125G   MANTEIGA OU MARGARINA
2          OVOS INTEIROS
70ML   LEITE
2           GEMAS PARA PINCELAR   

RECHEIO
150G   PRESUNTO
150G   QUEIJO
250G    MOLHO DE TOMATE
COENTRO A GOSTO
CEBOLA A GOSTO
TOMATE A GOSTO

MODO DE PREPARO
MISTURAR- TRIGO, FERMENTO,BATATA,MANTEIGA,OVOS, DEPOIS VAI ADICIONANDO O LEITE DEVAGAR ATÉ DÁ PONTO DA MASSA
SOVAR A MASSA E DEIXAR DESCANSAR POR 20M
ABRIR A MASSA COM ROLO, COLOCAR O RECHEIO E ENROLAR COMO UM ROCAMBOLE E DEIXE DOBRAR DE VOLUME
PINCELE ( MISTURE AS GEMAS COM UM POUCO DE ÓLEO PARA DÁ MAIS BRILHO)
ASSAR EM FORMA UNTADA POR MAIS OU MENOS 45M
E O OUTRO PASSO E CHAMAR OS AMIGOS E DEGUSTAR. BOM APETITE

IVES BUFFET - ENCOMENDAS SIMPLES E DIVERSIFICADAS, QUE TAL ESTE BOLO NA CEIA DE NATAL?

ESTUDANDO...

                                     

                                          LUCAS PIUBELLI- CAKE DESIGN, TIVE CURSO AVANÇADO COM ELE NO PERÍODO DE 21 A 24.11 . CHIQUEEEEEE. KKK

FAZEMOS O EVENTO ONDE VOCÊ QUISER- PARA O SEU EVENTO OLHA SÓ ESSAS OPÇÕES PARA UMA MESA DE DOCES FINOS

                              ENCOMENDAS DIVERSAS- ENCOMENDE VOCÊ TAMBÉM            

FAZEMOS O EVENTO ONDE VOCÊ QUISER- MARTA ROCHA, QUE DELICIAAAAAA!

IVES BUFFET TAMBÉM DANDO RECEITA- ANOTE AI

  QUINDIM- UMA RECEITA PORTUGUESA COM CERTEZA RAIOS

 400G DE AÇÚCAR
 500G DE LEITE DE CÔCO
 10 OVOS                            
5 GEMAS
100G DE CÔCO RALADO E ESSÊNCIA DE CÔCO A GOSTO
MODO DE PREPARO: JUNTAR TODOS OS INGREDIENTES EM UMA BACIA E MISTURE ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA; COLOCAR EM FORMINHAS UNTADAS E POLVILHADAS COM AÇUCAR, LEVAR AO FORNO PARA ASSAR EM TEMPERATURA DE 150 A 180 EM BANHO MARIA E QUANDO TIVER PRONTO ME CHAMA PRA GENTE DEGUSTAR. KKKK
                                                                                                                                                    

O EXCELENTE PROFISSIONAL É AQUELE QUE PROCURA SE ATUALIZAR SEMPRE- TURMA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA/SENAI

 MOMENTOS DE DESCONTRAÇÃO: OLHA A TURMA TODA AI, IVES BUFFET, PROCURANDO CAPACITAÇÃO NOS MELHORES LUGARES E COM PROFISSIONAIS COMPETENTES COMO OTAVIANO ROMA QUE JÁ FOI MEU INSTRUTOR EM OUTROS CURSOS NO SENAC..

                                           IVES BUFFET COMPLETARA 15 ANOS NO FIM DE 2011, NINGUÉM SABE TUDO, ENTÃO VAI A DICA: PARA SER BOM NA SUA ÁREA ESTUDE, SE ATUALIZE, POIS HÁ CONSIDERAÇÕES, MANEIRAS DIFERENTES, TÃO BOAS OU MELHORES QUE A SUA. HUMILDADE, CAPACITAÇÃO, ISSO É GOSTAR DO QUE FAZ .     

FAZEMOS O EVENTO ONDE VOCÊ QUISER, ACEITAMOS ENCOMENDAS SIMPLES E DIVERSIFICADAS

PESSOAL HOJE FOI UMA CORRERIA PELA MANHÃ, UMA ENCOMENDA DE ULTIMA HORA, PARA ÀS 12H, FRICASSE , VATAPÁ PARA 40 PESSOAS E LOUÇAS, MAS DEU TUDO CERTO.

IVES BUFFET FAZENDO ESCOLA NA SUA CASA

AULA DE DRINKS NA CASA DE D.IRENE

PARTICIPANTES: DANI, IRENE, ARTHUR E GEISE

SALUTE!

MINHA PRIMEIRA AULA DE SOBREMESAS

AS ALUNAS QUE FIZERAM A DECORAÇÃO DO STROGONOFF DE MORANGO

FAZEMOS O EVENTO ONDE VOCÊ QUISER- MINI BOLO PARA MEUS AMIGOS TATI E MARCELO